Benvenuti

Nel cuore di Amalfi, a pochi passi dal Duomo di Sant’Andrea, troverai il nostro home restaurant “Il Tarì” tra i vicoli del centro. Proponiamo una cucina creativa e innovativa, grazie alla guida dello chef Dino Russo e con la collaborazione della Maître e Sommelier Elena Bellano.

Desideriamo offrirvi un viaggio enogastronomico speciale, attraverso piatti realizzati con materie prime provenienti da tutto il mondo,
 che combinano gusti della tradizione e sapori mai esplorati. 

Experience

The taste of Italy

Chef Dino Russo

Tutto il gusto dell'innovazione

Proviene da lontano l’amore per la gastronomia dello Chef Dino Russo. Direttamente dalla sua mamma, che ha radicato in lui la passione per una cucina semplice e allo stesso tempo di grande creatività. 

Nei suoi piatti c’è il racconto del legame con la sua terra, la ricerca della massima qualità, l’estro dell’innovazione che segna il suo tratto distintivo.

Dino Russo

Selezione

dal menu à la carte

le nostre proposte

zuppetta di pesce

servita su emulsione di Pomodorino aromatizzato all’Aglio nero con salsa al Prezzemolo e buccia di Limone della Costa d’Amalfi

€ 28

Rosso con le nuvole

Quenelle di ricotta di bufala con sentori di limone della Costa D’Amalfi e zucchero di canna caramellato con semi di sesamo bianco, servito su gelée di lampone

€ 8

I nostri

tasting Menu

I Sapori del Mare

Polipo Croccante,
con Pomodorino counfit, Stracciatella di Bufala e Zeste di Limone i.g.p,
servito su crema di Patate aromatizzate al Tartufo

Spaghettone di Gragnano con Alici e Colatura di Alici,
Aglio, Olio evo, Peperoncino e buccia di Limone i.g.p

Trancio di Ricciola,
con la sua Emulsione, Asparagi verdi e Lime

Tartelletta di Mandorla ripiena
Mousse di Ricotta al Limone e Frutti di Bosco

p.p. € 50

(coperto e bevande escluse)

La Tradizione

Boccone di Mozzarella di Bufala,
con Pomodorino rosso counfit, Olive nere disidratate
e Germogli di Basilico,
servito su crema di Pomodorino Giallo

Rigatone ai tre Pomodorini con scaglie di Provolone del Monaco

Medaglione di Filetto rosolato al Burro con scaloppa di Foie Gras,
servito su crema di Melanzana e Fonduta di Provolone del Monaco

Cheese Cake al Mango, servita con Biscotto Brèton

p.p. € 50

(coperto e bevande escluse)

 

Riserva

il tuo tavolo

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    INDIRIZZO

    Via P. Capuano, 9/11
    84011 AMALFI SA

    Orari di apertura

    12:00 - 15:00
    18:30 - 23:00
    Chiuso il Martedì

    Sito di proprietà di Ristorante Tarì S.r.l. | Sede Legale: Via P.Capuano, 9/11 – 84011 Amalfi (SA) | P.I.: IT00539150656 | Cap. Soc: € 30.000,00 i.v. | TUTTI I DIRITTI RISERVATI